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Il y a quelques mois, le propriétaire de l'Auberge du Saulnois à Marsal mettait la clé sous la porte ! La situation économique compliquée due en grande partie à la fermeture prolongée du musée départemental du sel aura eu raison de l'enthousiasme de Charles Lauch qui a quitté le Saulnois.  

La disparition du dernier commerce du village ne pouvait pas laisser insensible le maire de la commune Bernard Calcatéra qui a vite réagi. La Municipalité a en effet décidé de racheter la licence IV de l'établissement (qui aurait été perdue sans cette action) ainsi que le droit au bail et le matériel pour son exploitation et de proposer l'ensemble à toute personne qui voudra bien maintenir l'activité de restauration à Marsal.

Il lance donc officiellement sur Grain de sel un appel à candidature à un repreneur de ce charmant café-restaurant situé sur la place d'Armes de l'ancienne cité du sel. Avec la perspective d'une réouverture du musée du sel, gageons que les candidats seront nombreux. 

Le cahier des charges est clair et concis : proposer à la clientèle des produits de bonne qualité, simples et peu chers. 

Les conditions pour le futur repreneur sont idéales. Aucun investissement lourd n'est à envisager puisque tout est déjà là. Il faudra compter uniquement le loyer.

Les projets d'éventuels repreneurs seront étudiés par le conseil municipal lors d'une présentation précise de leur dossier.

Pour tout renseignement complémentaire, contacter la mairie au 03 55 14 01 23 ou par mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

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Deux ans, jour pour jour, après la fermeture du musée du sel de Marsal, voici une petite lueur d'espoir pour ce site exceptionnel, labellisé musée de France, qui retrace l'histoire de l'exploitation du sel dans le Saulnois, depuis l'Antiquité jusqu'au XXème siècle. 

Le Maire de la commune vient en effet de recevoir le permis de construire pour des travaux que va mener le Département de la Moselle, propriétaire du site, avant une réouverture dont on ne connaît pas encore la date. 

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Et pour cause ! Du côté du propriétaire c'est l'omerta ! Un silence étonnant pour une collectivité territoriale qui agit bien evidemment avec l'argent public mais dont la politique en matière culturelle est difficilement compréhensible, ce qui explique sans doute le mutisme de ses dirigeants et de ses élus.

Voici donc les seuls éléments en notre possession qui nous ont été donnés par le premier magistrat marsalais qui n'a, lui non plus, aucune autre information sur la date de réouverture du musée du sel.

Sur les documents du permis de construire on voit donc de grandes palissades en bois qui vont être installées autour des deux casernes qui servaient à l'accueil du public, au stockage des découvertes archéologiques et aux expositions temporaires.

Jugées dangereuses, menaçant ruine, le Département qui avait envisagé de les détruire a décidé de protéger le public de ces bâtiments édifiés par Vauban au XVIIème. 

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Les visiteurs entreront comme autrefois sous la Porte de France. De grandes baies vitrées vont être posées, le sol réhaussé, les sanitaires, le vestiaire et une salle pédagogique installés. Une grande verrière recouvrira l'ensemble.

Pour rejoindre l'espace muséographique, la rampe extérieure existante devrait être reprise afin d'améliorer l'accessibilité pour les personnes à mobilité réduite. permismusee4

Il n'y a aucune programmation de travaux prévue à l'étage et il se murmure qu'on ne présenterait dans ce musée réhabilité que la partie Antiquité de l'expoitation du sel. 

On continue de chercher des infos et on vous tient au courant ! 

 

La rumeur de rachat se faisait de plus en plus insistante autour de la limonaderie du Saulnois Lorina du côté de Munster. C'est le quotidien régional le Républicain Lorrain qui a vendu la mèche dans son édition du 19 octobre. Jean-Pierre Barjon, le PDG, qui avait racheté l'entreprise familiale Geyer en 1995 a décidé de vendre la société au groupe danois Royal Unibrew pour une somme qui avoisinerait les 85 millions d'euros. 

Dans pareille situation, on pense évidemment aux employés qui s'inquiètent certainement pour leur avenir.

Le nouveau directeur Emmanuel Pinteaux se montre rassurant : "Le site de Munster employant 45 personnes continuera sur les prochaines années d’être développé et modernisé. Un nouvel entrepôt de stockage est en construction actuellement et verra le jour dans quelques mois. De nouvelles machines vont être installées pour moderniser notre ligne de production historique sur les belles bouteilles en verre avec un bouchon mécanique."

Pour en savoir plus sur ce changement de direction à la tête de cette société emblématique du Saulnois, lisez l'article de Philippe Derler, journaliste du RL sur le Saulnois, en cliquant sur la vignette ci-dessous : 

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Dans le cadre de la semaine "Bio et local c'est l'idéal", l'association l'Inventerre du Pré Vert a lancé une invitation aux restaurateurs, gestionnaires en restauration collective, aux responsables des accueils périscolaires du Saulnois, aux élus locaux afin de les sensibiliser à l'utilisation des produits locaux issus de l'agriculture biologique. 

Une opération séduction pour mettre en relation la vingtaine de paysans qui vendent leurs produits au magasin bio de Dieuze et les restaurateurs du Saulnois qui pourraient proposer à leurs clients des menus bio et locaux. 

Le timing est idéal puisque le public est de plus en plus demandeur d'une alimentation saine et locale. Les Députés suivent ce mouvement. Ils ont voté il y a quelques mois un texte qui imposera aux établissements de restauration collective d'ici 2022 de servir au moins 20 % de produits bio et au moins 50 % de produits bénéficiant de certifications environnementales, label rouge, écolabel pêche. 

Ce lundi 1er octobre, dans la salle des fêtes d'Haraucourt sur Seille, mise à disposition par la Communauté de communes du Saulnois, quelques professionnels ont accepté l'invitation de l'Inventerre du Pré Vert.

Parmi eux le chef du restaurant L'Event de Vic sur Seille, qui était très heureux de l'initiative prise par l'association dieuzoise. Il a beaucoup apprécié cette rencontre qui lui a permis d'échanger avec les producteurs de fromage, de produits laitiers, les maraichers, ou les éleveurs. Des premiers contacts qui verront peut-être un prolongement dans les assiettes de ses futurs clients. 

La commune de Dieuze était également représentée. L'adjointe au Maire chargée des questions scolaires et périscolaires venait ici en observatrice, n'oubliant pas l'obligation de passer au bio dans les cantines scolaires dans un proche horizon. 

On a également vu lors de cette rencontre une chargée de mission de la commune de Tarquimpol qui travaille actuellement sur un projet de restaurant à la Maison du Pays des Etangs. Enthousiasmée par l'initiative de l'Inventerre du Pré vert, elle souhaite développer pour le projet qu'elle porte une offre de produits de qualité locaux et/ou bio. 

Même si les organisateurs attendaient une plus grande participation des professionnels de la restauration du Saulnois ce premier rendez-vous est une première étape importante qui devrait connaître des prolongements dans les mois qui viennent. 

weiten17Une petite pépite mosellane découverte dans la presse régionale de ce samedi 28 septembre : les déclarations de notre président du conseil départemental, Patrick Weiten, qui s'autoproclame conseiller pédagogique et déclare à propos des sorties scolaires que mettent en place les enseignants mosellans et que le Conseil départemental finance à la condition qu'elles se déroulent dans notre département :

"On ne sortira de Moselle que quand on la connaîtra. Nos collèges ne font pas l'effort d'aller la découvrir. L'an dernier, seulement deux classes de collège ont visité les trois sites Moselle Passion du Saulnois (Musée Georges de La Tour, Musée du sel, Domaine de Lindre). Nous avons des lieux allant de l'archéologie au troisième millénaire, de la biodiversité à la construction de l'Europe, des mémoires patriotiques à la peinture. Il n'est pas honteux d'aller viister le haut fourneau U4 à Uckange, les mines de fer et de charbon. Cette mesure (aide financière uniquement aux sorties en Moselle) ne porte pas atteinte à l'épanouissement de nos jeunes. Je ne suis pas sûr qu'on élargira leur ouverture d'esprit en augmentant le périmètre kilométrique"

Les enseignants et les parents d'élèves apprécieront cette sortie et ces conseils présidentiels. 

L'opposition politique, quant à elle s'insurge de ce protectionnisme mosellan et déclare par l'intermédiaire de Patricia Sallusti, conseillère départementale et conseillère municipale à Metz : "Les jeunes mosellans ont la chance de vivre dans un environnement riche. Comment développer son esprit critique, son ouverture d'esprit sans partir à la découverte de l'autre, à commencer par nos voisins alsaciens, allemands, meusiens ou vosgiens ? Il est capital de créer un sentiment de fierté chez nos jeunes mosellans, mais tout à côté il y Verdun, le mémorial d'Alsace-Moselle, la montagne où les familles n'ont pas toujours les moyens d'amener leurs enfants." Et Peggy Mazzero Becker, conseillère départementale d'Algrange d'ajouter : "il faut laisser les enseignants effectuer leurs choix pédagogiques en fonction des programmes" 

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