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Voilà qui donnera peut-être une idée à nos producteurs de lait locaux, nos hommes politiques et tous ceux qui sont chargés de l'animation et de la promotion de notre territoire ! Une cinquantaine d'agriculteurs d'Alsace et Meurthe et Moselle se sont réunis pour produire ensemble....des yaourts. Une diversification qui leur permettra de valoriser leur production très malmenée sur les marchés économiques. 

L'originalité du projet tient au fait que ces agriculteurs maîtrisent toute la filière de production : de la vache aux étals des magasins tout est contrôlé par les paysans. 

Et lorsqu'il a été question de choisir le site de production, c'est vers le Saulnois qu'ils se sont tournés. L'usine Eurial (Senoble) à Château-Salins produit en effet les milliers de yaourts au quotidien qui seront ensuite distribués dans les grandes surfaces d'Alsace et de Lorraine. (Magasins U, Cora, Leclerc)

Voir le reportage sur France 3 diffusé ce jour à 19h en cliquant sur la vignette ci-dessous : 

 

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