Dans le cadre de la semaine "Bio et local c'est l'idéal", l'association l'Inventerre du Pré Vert a lancé une invitation aux restaurateurs, gestionnaires en restauration collective, aux responsables des accueils périscolaires du Saulnois, aux élus locaux afin de les sensibiliser à l'utilisation des produits locaux issus de l'agriculture biologique.
Une opération séduction pour mettre en relation la vingtaine de paysans qui vendent leurs produits au magasin bio de Dieuze et les restaurateurs du Saulnois qui pourraient proposer à leurs clients des menus bio et locaux.
Le timing est idéal puisque le public est de plus en plus demandeur d'une alimentation saine et locale. Les Députés suivent ce mouvement. Ils ont voté il y a quelques mois un texte qui imposera aux établissements de restauration collective d'ici 2022 de servir au moins 20 % de produits bio et au moins 50 % de produits bénéficiant de certifications environnementales, label rouge, écolabel pêche.
Ce lundi 1er octobre, dans la salle des fêtes d'Haraucourt sur Seille, mise à disposition par la Communauté de communes du Saulnois, quelques professionnels ont accepté l'invitation de l'Inventerre du Pré Vert.
Parmi eux le chef du restaurant L'Event de Vic sur Seille, qui était très heureux de l'initiative prise par l'association dieuzoise. Il a beaucoup apprécié cette rencontre qui lui a permis d'échanger avec les producteurs de fromage, de produits laitiers, les maraichers, ou les éleveurs. Des premiers contacts qui verront peut-être un prolongement dans les assiettes de ses futurs clients.
La commune de Dieuze était également représentée. L'adjointe au Maire chargée des questions scolaires et périscolaires venait ici en observatrice, n'oubliant pas l'obligation de passer au bio dans les cantines scolaires dans un proche horizon.
On a également vu lors de cette rencontre une chargée de mission de la commune de Tarquimpol qui travaille actuellement sur un projet de restaurant à la Maison du Pays des Etangs. Enthousiasmée par l'initiative de l'Inventerre du Pré vert, elle souhaite développer pour le projet qu'elle porte une offre de produits de qualité locaux et/ou bio.
Même si les organisateurs attendaient une plus grande participation des professionnels de la restauration du Saulnois ce premier rendez-vous est une première étape importante qui devrait connaître des prolongements dans les mois qui viennent.
Tout le monde connaît Vauban ! Le célèbre architecte militaire de Louis XIV a réalisé près de deux cents forteresses dans toute la France laissant un patrimoine exceptionnel. Dans le Saulnois, Sébastien Lesprestre de Vauban s'est illustré à Marsal et les remparts du prestigieux serviteur de l'Etat royal font la fierté des habitants de la région et attirent chaque année des touristes de tous horizons. 
Mais le personnage avait d'autres vertus. Des qualités humaines étonnantes pour l'époque, une goût immodéré pour l'écriture et une finesse d'analyse politique qui le poussèrent à la rédaction d'importants ouvrages comme ce projet de réforme fiscale qui lui vaudra d'ailleurs son exclusion de la vie politique.
Pour mieux connaître cet illustre personnage, les associations culturelles des Amis du musée du sel et de Chemins Faisant ont choisi de se rendre à Bazoches dans la Nièvre le week-end dernier afin de découvrir le château qu’habitait Vauban. 
Auparavant, le groupe d’une trentaine de personnes venues de Dieuze, Château-Salins, Delme, Vic sur Seille, Xanrey, Marsal, Moyenvic, Blanche-Eglise, Mulcey avait découvert la fameuse basilique de Vézelay. Haut lieu de la chrétienté au Moyen Âge, Vézelay est un lieu de pèlerinage important sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle.
Construite entre 1120 et 1150, la basilique de Vézelay est un édifice majeur de l'art roman. Le tympan intérieur, présentant un Christ en gloire, est un des chefs-d'œuvre de la sculpture romane.
Après avoir dormi dans un hôtel de la région, la sortie bourguignone s'est achevée sur un site unique au monde : le chantier médiéval de Guédelon. Là, depuis vingt ans maintenant des hommes construisent un château fort selon les techniques et avec les matériaux utilisés au Moyen-Age.
D'autres images sur le site de Chemins Faisant
La 7ème édition de la Fête des plantes, du terroir et de l’artisanat aura lieu à Haraucourt sur Seille, le dimanche 7 octobre prochain.
Co-organisée par la Communauté de Communes du Saulnois, la commune d’Haraucourt sur Seille et son Foyer rural, cette manifestation réunira des producteurs de plantes, de produits locaux et des artisans. (décoration de jardins, cosmétiques, artisanat d'art)
Des animations tout au long de la journée permettront aux petits et grands de se divertir et d’apprendre.
Retrouvez également les guides composteurs de la Communauté de comunes du Saulnois qui prodigueront conseils de compostage et de paillage.
Nous avions évoqué sur ce site la présence du Saulnois au salon international des professionnels du tourisme qui se tenait à Paris la semaine passée.
Sur le stand Moselle Attractivité a été dévoilé le guide Moselle groupes par Pierre Singer (directeur du parc Animalier de Saint Croix et Vice président au Tourisme à Moselle Attractivité).
Dans ce catalogue le Saulnois n'est pas en reste : 4 Offres de Séjour Touristique ont été proposées par l'Office de Tourisme du Pays du Saulnois :
Découvrez Vic sur Seille, Vallée de la Seille et Domaine de Lindre, Nature et terroir, La grande histoire du sel en Moselle
Ces 4 offres sauront séduire un large panel de visiteurs ! Histoire, nature, gastronomie... de quoi contenter tout le monde ! "
Une petite pépite mosellane découverte dans la presse régionale de ce samedi 28 septembre : les déclarations de notre président du conseil départemental, Patrick Weiten, qui s'autoproclame conseiller pédagogique et déclare à propos des sorties scolaires que mettent en place les enseignants mosellans et que le Conseil départemental finance à la condition qu'elles se déroulent dans notre département :
"On ne sortira de Moselle que quand on la connaîtra. Nos collèges ne font pas l'effort d'aller la découvrir. L'an dernier, seulement deux classes de collège ont visité les trois sites Moselle Passion du Saulnois (Musée Georges de La Tour, Musée du sel, Domaine de Lindre). Nous avons des lieux allant de l'archéologie au troisième millénaire, de la biodiversité à la construction de l'Europe, des mémoires patriotiques à la peinture. Il n'est pas honteux d'aller viister le haut fourneau U4 à Uckange, les mines de fer et de charbon. Cette mesure (aide financière uniquement aux sorties en Moselle) ne porte pas atteinte à l'épanouissement de nos jeunes. Je ne suis pas sûr qu'on élargira leur ouverture d'esprit en augmentant le périmètre kilométrique"
Les enseignants et les parents d'élèves apprécieront cette sortie et ces conseils présidentiels.
L'opposition politique, quant à elle s'insurge de ce protectionnisme mosellan et déclare par l'intermédiaire de Patricia Sallusti, conseillère départementale et conseillère municipale à Metz : "Les jeunes mosellans ont la chance de vivre dans un environnement riche. Comment développer son esprit critique, son ouverture d'esprit sans partir à la découverte de l'autre, à commencer par nos voisins alsaciens, allemands, meusiens ou vosgiens ? Il est capital de créer un sentiment de fierté chez nos jeunes mosellans, mais tout à côté il y Verdun, le mémorial d'Alsace-Moselle, la montagne où les familles n'ont pas toujours les moyens d'amener leurs enfants." Et Peggy Mazzero Becker, conseillère départementale d'Algrange d'ajouter : "il faut laisser les enseignants effectuer leurs choix pédagogiques en fonction des programmes"
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