Il faut avoir du culot, beaucoup de courage et une bonne dose d'enthousiasme pour ouvrir un point de restauration dans un de nos petits villages du Saulnois.
C'est ce que vient de faire Madame Contassot à Bourdonnay en ouvrant le Snack B52.
Propriétaire d'une "baraque à frites" qui végétait au fond du jardin, fan de cuisine, la famille Montasso s'est lancée dans la grande aventure de la restauration en ouvrant ce Snack bien sympathique au bord de la Départementale 955.
Tous les jours de la semaine, on peut déguster les sandwichs et tous les plats préparés avec amour et application par la maîtresse de maison (aidée de son mari) qui ajoute à la qualité des produits qu'elle cuisine une gentillesse bien agréable.
Cette convivialité séduit d'ailleurs puisque les clients sont nombreux depuis l'ouverture en février dernier. Des gens de passage qui font une pause restauration sur le trajet du travail, des vacances mais également des habitants du Saulnois qui commandent leurs plats par téléphone au 07 64 10 55 53.
A voir aussi la Page Facebook du Snack B52
Ca bouge encore dans le Saulnois en ce qui concerne l'agriculture bio. Un projet de maraîchage en permaculture* est en bonne voie à Guéblange les Dieuze. Pour donner plus d'ampleur à leur initiative et apporter ainsi une dimension participative originale, les futurs maraîchers lancent un Crowdfunding via le site Internet Bulb in Town.
Un financement participatif à travers lequel ils espèrent récolter des fonds pour acheter plusieurs types d'arbres et arbustes qui formeront la base de l'écosystème pour un montant de 1000 € , des graines bio pour un total de 1500 €, du matériel comme des serres, le semoir Coleman et d'autres outils pour 2500 € .
Les arbres, arbustes et graines seront essentiellement des variétés anciennes (rares, conservées génétiquement) bien plus intéressantes au niveau gustatif et nutritif mais plus coûteuses que les semences traditionnelles.
Le projet concerne 4 personnes qui travailleront sur un terrain de 6 hectares.
Elles cultiveront essentiellement manuellement pour éviter le plus possible le coût et l'impact des énergies fossiles en favorisant la culture de variétés anciennes comme la tomate taxi yellow, la betterave golden grex, ainsi que, la production de petits fruits destinés à la confection de produits divers et variés tels que de la confiture, des sirops, des chutneys (sauces) etc...
Il faut également y voir un aspect éducatif, dans le sens où il sera intéressant de faire connaitre la diversité des aliments existants. En effet, pour exemple, les consommateurs ne connaissent en moyenne que 4 ou 5 variétés de tomates alors qu'il en existe plus de 700. Des variétés autrefois cultivées localement, telles le melon de Lunéville, le haricot or du Rhin seront produites là également.
Si vous souhaitez donner un coup de pouce au projet, vous versez une somme comprise entre 10 € et 200 € et vous recevez en échange une contrepartie (votre nom donné à un arbre, un lot de graines récupérées sur le site, un panier de légumes, un apéro, un repas voire une semaine de vacances pour les plus généreux donateurs.
Toutes les infos sur le projet et les modalités de participation au financement en cliquant sur la page qui lui est consacrée en cliquant sur la vignette ci-dessous :
Le Cabinet libéral situé dans la ville de Dieuze recherche un médecin ophtalmologiste inscrit à l´ordre des médecins français -Secteur 1 de préférence – Ophtalmologie Médicale
Le poste est localisé dans un bâtiment communal mis gracieusement à disposition par la commune (excepté les charges qui seront supportées par le praticien exerçant)
Le matériel et l'équipement fournis par la commune sur la même durée avec possibilité de location-vente à terme.
Renseignements au 03 87 86 94 22
La chanteuse française Anastasia et ses deux musiciens actuellement en tournée dans tout le pays poseront leurs valises à Ley. Initialment prévu en janvier, le concert d'Anastasia avait été reporté.
Il est donc programmé samedi 18 mars à 20h30 dans la salle des fêtes de Ley.
Avec une vivacité de ton et d'esprit rafraîchissante et une superbe voix jazzy, qui mélange intelligemment la gouaille et le luxe, Anastasia sait faire vibrer son public au gré de ses chansons qui parlent de...l'essentiel !
Le groupe Les Tree Houses fera la première partie de la soirée.
Buvette et petite restauration sur place.
Tarif : 9 €
Tarif réduit : 6 €
Cinquante personnes ont assisté à la conférence passionnante de Jean-Claude Bastian sur le télégraphe de Chappe, ce jeudi 9 mars dans la salle des fêtes d'Haraucourt sur Seille.
Répondant à l'invitation des associations des Amis du Musée du sel et Chemins Faisant, l'historien local, spécialiste dans le domaine, a, dans le détail, conté l'histoire de ce merveilleux outil qui bouleversa les télécommunications en France à la fin du XVIIIème siècle. 
On pouvait en effet passer un message codé entre deux points situés à 8km l'un de l'autre grâce à des signes envoyés par sémaphores placés sur des tours elles mêmes édifiées sur des points hauts.
Une véritable révolution (un message qui mettait trois jours arrivait désormais en deux minutes à son destinataire)) vécue dans le Saulnois également puisque ces machines ingénieuses furent élevées à Delme, Château-Salins, Vic sur Seille, Lezey et Bourdonnay pour permettre les transmissions des messages entre les villes de Metz et Strasbourg.
Ce moyen de communication devint obsolète avec l'arrivée...du train au milieu du XIXème. Les vestiges sont rares dans la région même si à certains endroits ils sont encore bien visibles comme l'ont rappelé quelques érudits locaux présents lors de cette enrichissante réunion.
Cette conférence inédite est à retrouver dans son intégralité sur Grain de sel dans les trois vidéos ci-dessous. A voir aussi la vidéo pédagogique tout en bas de l'article :
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