Voilà qui donnera peut-être une idée à nos producteurs de lait locaux, nos hommes politiques et tous ceux qui sont chargés de l'animation et de la promotion de notre territoire ! Une cinquantaine d'agriculteurs d'Alsace et Meurthe et Moselle se sont réunis pour produire ensemble....des yaourts. Une diversification qui leur permettra de valoriser leur production très malmenée sur les marchés économiques. 

L'originalité du projet tient au fait que ces agriculteurs maîtrisent toute la filière de production : de la vache aux étals des magasins tout est contrôlé par les paysans. 

Et lorsqu'il a été question de choisir le site de production, c'est vers le Saulnois qu'ils se sont tournés. L'usine Eurial (Senoble) à Château-Salins produit en effet les milliers de yaourts au quotidien qui seront ensuite distribués dans les grandes surfaces d'Alsace et de Lorraine. (Magasins U, Cora, Leclerc)

Voir le reportage sur France 3 diffusé ce jour à 19h en cliquant sur la vignette ci-dessous : 

Une internaute nous offre une recette de saison ! A quelques jours d'Halloween et face à la pression des enfants, pourquoi ne pas réaliser une pâtisserie originale...un gâteau au potiron. Goûté en classe, juste avant les vacances, ce dessert a été validé par la quasi totalité des écoliers !

A vous de jouer :

Ingrédients

500 g de potiron frais
100 g de farine
100 g de sucre
2 oeufs
50 g de beurre
1 sucre vanillé
1/2 levure chimique
1/2 verre de crême fraîche
100 g de noix de coco rapée

Préparation 

Etape 1
Préparer d'abord le potiron. Découpez-le en petits dés et faire cuire à la vapeur jusqu'à ce que cela devienne une purée de potiron. Réservez.

Etape 2
Mélanger la farine, la moitié du sucre, la levure et le sucre vanillé.

Etape 3
Faire fondre le beurre.

Etape 4
Ajoutez beurre, farine, jaunes d'oeufs, crème fraîche et purée de potiron. Mélangez énergiquement.

Etape 5
Battre les blancs en neige avec une partie du sucre en poudre et incorporez à la pâte.

Etape 6
Incorporez avec délicatesse la noix de coco sans briser le volume avec une cuillère en acier.

Etape 7
Versez la pâte dans un moule beurré et laissez cuire au four pendant 40 mn (Th 6)

Etape 8

Ajoutez les décorations au gré de vos envies

Recette trouvée sur le site marmiton.org

La veille des vacances, il restait un petit travail à terminer pour les cinq cents bambins du Saulnois âgés de 5 à 12 ans qui étaient engagés au cross interclasses organisé par l'USEP de la circonscription et l'école Gustave Charpentier à Dieuze ce jeudi matin 19 octobre. 

Une course préparée de longue date avec leurs enseignants dans les cours d'école, les gymnases et sur les pistes d'athlétisme de Dieuze, Mulcey, Vergaville, Val de Bride, Ley, Bénestroff, Guermange, pour atteindre l'unique objectif qui vaille : donner le meilleur de soi !

Evidemment si la médaille, parfois très convoitée, est au bout du parcours, la sensation est plus belle mais pour la majorité des sportifs en herbe c'était ce rendez-vous avec sa propre performance qui comptait. 

Alors de 9h à 10h30, on s'est donné à fond pour parcourir le plus vite possible les distances proposées à chacun en fonction des années de naissance. 

De 500 m pour les plus jeunes aux 1600 m pour les plus âgés, autour du stade de football ou le long du canal, on s'est dépensé comme jamais devant les copains, les parents, à côté des collègues des autres classes.

A 10h35, et après que tous les participants aient avalé un jus de fruit réparateur, les vainqueurs du jour se voyaient remettre solennellement les médailles des mains des adjointes au maire de Dieuze qui offraient les récompenses du jour. 

Chacun pouvait alors partir pour des vacances bien méritées !

L'espace de vente collaboratif de produits issus de l'agriculture biologique l'Inventerre du Pré Vert qui est ouvert à Dieuze depuis un an et demi avait un site internet. Il a désormais sa page Facebook !! 

Un moyen supplémentaire pour les 690 adhérents de l'Inventerre du Pré Vert de suivre au quotidien l'actu du local situé dans l'enceinte de la MJC.

Retrouver la page Facebook en cliquant :