Tension maximale et scénario incroyable pour la Super Finale du 41e Tour Voile qui s’est disputée ce dimanche à Nice.

Après 15 jours d’un duel acharné, les équipages de Lorina Golfe du Morbihan et de Beijaflore se disputaient la victoire sur cette ultime course dont les points comptaient double.

Déjà vainqueurs du Tour en 2016, ce sont finalement les Morbihannais, sponsorisés par notre Limonaderie du Saulnois, qui ont le mieux géré la pression, terminant en 7e position quand leurs rivaux ont dû se contenter de la 9e place.

C’est donc Lorina Limonade Golfe du Morbihan qui inscrit son nom au palmarès du Tour Voile 2018.

Une formidable victoire pour cette équipe composée de Quentin Delapierre, Kevin Péponnet, Corentin Horeau, Bruno Mourniac et Tim Mourniac.

Mené par Valentin Bellet, l’équipage de Beijaflore fait un très beau 2e tandis que Team Réseau IXIO, 2e de la Super Finale remportée par les Jeunes de CER 2 Ville de Genève, complète le podium du Tour.

Evènement exceptionnel ce soir dans le Saulnois et sur tout le territoire, une éclipse totale de lune se déroulera de 19h environ jusqu'à 23h. 

La lune, qui sera pleine, va rentrer peu à peu dans la pénombre, puis dans l'ombre pour se retrouver totalement dans l'ombre, avant d'en sortir progressivement. 

Quand, privé des rayons du Soleil, le satellite va s'assombrir, celui-ci prendra une teinte rousse ou cuivrée, voire rouge sombre. Tout dépend en fait des conditions de l'atmosphère, et notamment de la pollution.

L'autre héroïne de la nuit sera la planète Mars, qui se trouvera à l’opposé du soleil par rapport à la Terre. Légèrement à droite et en-dessous de la lune, elle sera donc très brillante, avec une couleur légèrement orangée.

Contrairement aux éclipses solaires, le show pourra se découvrir à l'œil nu, sans aucun danger.

Jumelles, lunettes et télescopes permettront néanmoins d'en profiter encore plus. Grâce à ces instruments, il sera ainsi possible d'observer Mars dans les détails.

Les éclipses de lune ne sont pas rares, mais la particularité de celle-ci tient à sa longueur, puisqu'il faudra 1h43 à la lune pour traverser la part d’ombre de la Terre, un record au 21ème siècle. "C'est une réplique de l'éclipse du 16 juillet 2000, qui avait duré 1 heure 46 minutes, devenant la plus longue éclipse de lune du 20ème siècle (qui s'est achevé le 31 décembre 2000), relève auprès de l'AFP Pascal Descamps, astronome à l'Institut de mécanique céleste et de calcul des éphémérides (IMCCE) au sein de l'Observatoire de Paris-PSL.

La plus longue éclipse de lune connue de l'histoire a quant à elle duré 1h47. C'était le 31 mai 318… Soit il y a 1.700 ans !

Alors que la consommation des produits issus de l'agriculture biologique ne cesse de progresser dans le pays, voilà une nouvelle qui devrait réjouir les adeptes du manger sain et local !

Depuis le mois de mai, en effet, on peut manger du pain bio, made in Saulnois préparé, de A à Z, à Pévange, petite localité située près de Morhange. 

A l'origine de cette nouvelle proposition culinaire, Jean-Denis Steineur, paysan bio et.....instituteur ! Ce double actif produisait hors temps scolaire, depuis 1997 des céréales sur une petite exploitation héritée de son père mais à l'occasion de discussions avec un de ses amis lui est venue l'idée de se servir de cette matière première pour fabriquer son pain. 

Mais on ne s'improvise pas boulanger, alors en autodidacte, passionné par ce défi inédit, Jean-Denis s'est documenté, a cherché et beaucoup lu allant même à Paris à la BNF (Bibliothèque Nationale de France) pour obtenir toutes les informations nécessaires, non seulement pour la fabrication du pain (article sur le levain) mais également pour la réalisation du four (ouvrages sur les voûtes, sur la dilatation des matériaux)

Ensuite et pendant deux ans, après avoir dessiné le fameux four voûté et tournant, notre paysan instituteur est passé à la réalisation. Une phase intense et pleine de questionnement sur la viabilité d'un projet né de son imagination mais qu'il mènera à son terme grâce à la qualité de ses travaux et l'aide précieuse de Nathalie, sa compagne, partenaire privilégiée de l'aventure.

Les pièces de fonte pour le four ont été récupérées à Bordeaux. Un moulin avec meule en granit a été acheté grâce à Internet, le pétrin récupéré chez un boulanger qui partait en retraite. 

Pour la réalisation de la pâte, Jean-Denis s'est mis en relation avec un nutritioniste de l'INRA pour tout ce qui concerne la digestibilité du pain. Et peu à peu, grâce aux recherches effectuées en amont et selon la méthode scientifique (en faisant varier un à un les paramètres)  il est arrivé à sortir du four des pains de grande qualité. Pain de campagne, pains aux graines, pain douceur (figues, noisettes, raisin), sont les trois variétés actuellement  produites par Nathalie qui oeuvre dans le laboratoire pour la préparation de la pâte et sa cuisson. 

Ensuite, les néo boulangers prennent la route pour livrer à plusieurs endroits de la Moselle leur production. A l'Inventerre du Pré Vert, espace de vente de produits bio locaux de Dieuze, à la ferme de Borny (magasin de producteurs bio), au Café de la Salette à Saint-julien et à la Ruche qui dit oui de Faulquemont et Vahl Ebersing.

On peut les voir également le premier dimanche du mois sur le marché de prodcuteurs locaux de Château-Salins (nocturne le vendredi 3 août).

Heureux d'avoir atteint ce premier objectif, Jean-Denis et Nathalie terminent d'aménager un petit espace de vente qui ouvrira sur le lieu de production à Pévange. D'autres idées sont prêtes à germer mais elles attendront encore un peu avant d'éclore, Jean-Denis ne veut pas sacrifier sa qualité de vie et son bonheur tranquille à la production et la rentabilité.   

En rédigeant chaque jour les articles pour Grain de sel, on scrute régulièremement les chiffres de fréquentation dans le coin droit de la page  et ce matin on pouvail lire : 2 000 000 de visites !!

Le chiffre est symbolique mais il impressionne la rédaction qui remercie ici chaleureusement les lecteurs pour leur fidélité, leur passage régulier sur ce site créé, il y a onze ans, pour partager avec les internautes la riche actualité du Saulnois !!! 

Merci encore et bonne lecture !!!

Grain de sel