Depuis un an et demi, chaque vendredi de 8h du matin à 19h30, elle place sa caravane "Saveurs d'Asie" sur la place du marché, à Dieuze et propose aux habitants du Saulnois d'emporter les mets qu'elle a préparés avec amour, quelques heures auparavant.

Jacqueline Nogueria est originaire de Vientiane, la capitale du Laos, et vous parle, enthousiasmée, des nems qu'elle réalise en suivant la recette traditionnelle apprise,  de sa grand-mère, il y a quelques années déjà. Des nems vietnamiens confectionnés avec la fameuse galette de riz au poulet ou au porc qui fondent sous la dent et excitent les papilles.
Mais Jacqueline a d'autres trésors à vous faire déguster comme les samoussas au boeuf créés par elle pour la vente dieuzoise, les croq'crevettes, les chips et en fonction de ses envies ou des demandes des clients, le poulet au gingembre, aux noix de cajou, au saté, le porc sauce aigre douce, au caramel.

Pour cet été, elle propose un plat idéal, le bo bun. Une salade aux vermicelles de riz avec des carottes, de la laitue, des feuilles de menthe, des cacahuettes, des nems et du poulet. Un délice ! 

A la rentrée  de nouveaux mets seront proposés cuits à la vapeur.

En accompagnement, on peut commander le traditionnel riz cantonais ou les nouilles sautées aux légumes.

Tarifs :
Nems vietnamiens au poulet : 1 € la pièce
Samoussas au boeuf : 0,50 € la pièce
Croq'crevettes : 0,70 € la pièce
Nouilles sautées aux légumes : 3 € la barquette
Riz cantonais : 3 €
Chips aux crevettes : 1 € le sachet

Bo bun : 7 €

Plats : 7 €

 
Pour contacter Jacqueline : 06 95 43 71 64