Depuis quatorze ans ans, les élèves de terminale Bac Pro Hôtellerie, Cuisine et Service du Lycée la Providence de Dieuze passent une partie du mois de mai loin du Saulnois pour vivre une aventure exceptionnelle au coeur d'un des évènements les plus connus au monde : le Festival de Cannes ! 

Une immersion professionnelle du 8 au 19 mai dans un des plus prestigieux établissements de la Croisette, l'hôtel Martinez, qui leur permet de tester leur compétence au milieu des stars, des journalistes et autres richissimes clients.

En salle et en cuisine, au restaurant de l'hôtel La Palme d'or, 2 étoiles au Guide Michelin, au bar du Martinez, au service "Plage" les Dieuzois s'aguerrissent sous le regard bienveillant de leurs professeurs, Madame Jaeger et Monsieur Gajda qui vivent eux aussi un moment d'exception.