Elles sont probablement à l'origine de l'implantation des hommes dans le Saulnois. Elles constituent des sites uniques au monde. Elles font naître une flore très particulière dite "halophile".
Ce sont évidemment les mares salées.
Sur dix kilomètres, on en compte quatre de grandes superficies à Blanche-Eglise, Lezey, Marsal et Vic sur Seille.
Actuellement elles offrent une image rarissime ; elles sont gelées comme ici à Blanche Eglise, ce samedi 21 janvier 2017.