Dominique et Régis Gillet-Jacquot ouvrent les portes de leur maison au 13 rue des Tilleuls, à Château-Salins et accueillent dans leur restaurant baptisé La Demeure, les gourmands amateurs d'une cuisine familiale et traditionnelle de qualité. Un concept de restauration chez l'habitant inédit dans le Saulnois que l'on s'est empressé de découvrir.

Après plusieurs années de travaux, les propriétaires ont réussi à transformer un ancien bâtiment des salines en magnifique site champêtre et convivial. Des vieilles pierres, un parc arboré, un bassin, et une piscine devant une grande terrasse, le charme des lieux agit immédiatement. 

Côté cuisine c'est Régis qui opère. Une passion révélée lorsqu'il s'occupait autrefois du gîte et du camping de la ville et qu'il fallait nourrir les touristes de passage.

Les plats sont préparés avec des produits frais et le plus souvent possible locaux dans la cuisine familiale ouverte sur la grande salle de restaurant.

Dominique s'occupe de l'accueil et du service.

Avant l'ouverture officielle prévue lundi 7 septembre à midi (voir le menu ci-dessous), ce vendredi avait lieu l'inauguration avec les amis des jeunes restaurateurs et les officiels (Députée européenne, maire, conseillère départementale du Saulnois, présidente de la commission Tourisme de la CCS)  venus apporter leur soutien et leurs encouragements à la famille Gillet-Jacquot. 

Un menu unique est proposé à midi, les lundi, mardi et jeudi, au prix de 16 €.

Pour la première semaine par exemple  : 

lundi 7 septembre : quiche lorraine, rôti de porc et sa jardinière, fromages, salade de fruits.

mardi 8 septembre : salade de tomates, émincé de volaille et sa ratatouille, fromages, tarte aux pommes.

jeudi 10 septembre : céleri rémoulade, tarte au saumon avec sa verdure, fromages, mousse au chocolat.

 Un menu unique est proposé le soir, les vendredi et samedi, au prix de 25 €. Pour la première semaine par exemple :

vendredi 11 septembre : soupe de concombre, lotte aux moules et sa garniture, fromages, crème brûlée.

samedi 12 septembre : pâté lorrain, saumon en papillote, fromages, tout mirabelle.

Le dimanche midi est proposé un menu à 25 €. Voici le menu de dimanche 13 septembre : 

soupe de carotte badiane, rôti de veau estival, fromages, tiramisu framboises.

Réservations conseillées au 06 78 95 86 66 ou par mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Voir aussi la page Facebook de La Demeure

Exceptionnellement, les inscriptions sur les listes électorales sont ouvertes jusqu'au 30 septembre 2015 pour les élections régionales des 6 et 13 décembre prochains. Nous voterons pour élire les conseillers régionaux de la France métropolitaine, de la Guadeloupe et de la Réunion, ainsi que les conseillers des assemblées de Corse, Guyane et Martinique.

Comment s’inscrire sur les listes électorales ?
Dans votre mairie pendant les heures d’ouverture jusqu’au mercredi 30 septembre 2015 inclus, en vous munissant :
d’une pièce d’identité en cours de validité (carte d’identité, passeport)
d’un justificatif de domicile : document de moins de trois mois prouvant que vous êtes bien domicilié dans la commune ou que vous y résidez depuis au moins six mois (par exemple des factures de téléphone ou d’électricité, votre avis d’imposition, des quittances de loyer...)
Par courrier : adressez à la mairie de votre commune le formulaire agréé disponible en téléchargement (à la fin de cet article) ou en ligne ici . Le formulaire doit être accompagné impérativement d’une copie de votre pièce d’identité et d’un justificatif de domicile. Il doit parvenir à la mairie au plus tard le 30 septembre 2015.
Sur internet : si votre commune est raccordée aux démarches en ligne.

Comment s’inscrire sur Internet ?
Créez votre compte en quelques clics sur www.mon.service-public.fr .
Vérifiez que votre mairie est bien raccordée au service en ligne
Accédez à la démarche en ligne « Inscription sur les listes électorales » et suivez les instructions
La création est gratuite et le compte est sécurisé.
Les pièces justificatives doivent être numérisées : pièce d’identité en cours de validité (carte d’identité ou passeport) et justificatif de domicile (document de moins de trois mois prouvant que vous êtes bien domicilié dans la commune, ou que vous y résidez depuis au moins six mois)

Pourquoi s’inscrire sur une liste électorale ?
Si vous n’êtes pas inscrit(e) sur les listes électorales, vous ne pouvez pas voter.
Cette inscription vous permet également de recevoir votre carte d’électeur sur laquelle figure l’adresse de votre bureau de vote.

Quand s’inscrire sur les listes électorales ?
Afin de permettre aux personnes qui ne sont pas inscrites sur les listes électorales de leur commune de pouvoir voter lors de ce scrutin en fin d’année, la loi a prévu une réouverture exceptionnelle de la période d’inscription jusqu’au 30 septembre 2015 inclus.
Ainsi, les personnes ayant fait une démarche d’inscription du 1er janvier au 30 septembre 2015 inclus pourront voter en décembre 2015. 
Si vous effectuez cette démarche après le 30 septembre 2015 votre demande d’inscription à la mairie ne prendra effet qu’à compter du 1er mars 2016. Vous ne pourrez donc pas voter pour les élections régionales de 2015.

 
Dans quels cas dois-je m’inscrire ou me réinscrire sur les listes électorales ? 
1 Si vous avez déménagé
Dans une autre commune : vous devez effectuer une démarche d’inscription sur les listes électorales de votre nouvelle commune.
Au sein de votre commune : vous devez informer la mairie qui vous réinscrira si nécessaire dans un autre bureau de vote.
2 Si vous allez avoir 18 ans au plus tard la veille des élections régionales.
Vous serez inscrit(e) d’office sur les listes électorales de votre commune, sous réserve toutefois d’avoir été recensé(e) auprès de votre mairie en vue de la journée défense et citoyenneté.
Vous n’avez donc pas de démarches particulières à effectuer auprès de votre mairie.
À défaut ou en cas de changement d’adresse depuis votre recensement, vous devez faire une démarche volontaire d’inscription auprès de votre commune.
Si vous n’avez pas reçu de courrier de votre mairie vous informant de votre inscription d’office et si votre nom ne figure pas sur le tableau des nouvelles inscriptions affichées le 6 octobre 2015 en mairie, vous avez 10 jours pour saisir le tribunal d’instance de votre lieu de domicile et demander votre inscription.
Si vous résidez ailleurs qu’à votre domicile familial (par exemple parce que vous étudiez dans une autre ville), vous pouvez demander à être inscrit(e) sur la liste de la commune de ce lieu de résidence, à condition d’y séjourner de manière continue depuis plus de 6 mois.

Le service national d'accueil téléphonique pour l'enfance en danger, accessible par le 119, a été créé par la loi de juillet 1989 relative à la prévention et la protection de smineurs. 

Ce service est destiné à accueillir et à traiter les appels d'enfants ou d'adolescents en danger ou en risque de l'être et de toute personne confrontée ou ayant connaissance de situation de mineur dont la santé , la sécurité, la moramité, les conditions d'éducation ou de développement sont compromis ou risquent de l'être. 

Ce service est accessible 24h sur 24, gratuitement (même depuis un téléphone mobile). L'appel n'apparaît pas sur la facture détaillée de téléphone et la confidentialité est garantie.

Des centaines d'agriculteurs, répondant à l'appel de leur syndicat la FNSEA, venus de toute la France sont montés aujourd'hui à Paris, en tracteur pour crier leur colère face à une situation économique de plus en plus délicate.

Bloquant les entrées de la capitale avec leurs engins, ils se sont ensuite retrouvés place de la Nation. On dénombrait 1039 tracteurs en tout.

Parmi eux quelques fermiers du Saulnois (de Marsal, Blanche-Eglise ou Donnelay) qui ont participé à cette démonstration paysanne. Dans l'après-midi, ils ont entendu avec circonspection le discours de leur président Xavier Beulin, sur le podium dressé sur la place. 

Ce dernier venait d'entendre de la bouche de Manuel Valls, le Premier ministre, une nouvelle série d’aides aux agriculteurs en difficulté, un plan qui va leur permettre d'investir 3 milliards d'euros en trois ans.
 

Parmi ces aides, notons notamment les aides à l’investissement (350 millions par an), l’année blanche en 2015 pour le remboursement des dettes bancaires des agriculteurs en difficultés qui en feront la demande, les prises en charge des intérêts d’emprunt à hauteur de 100 millions et celles des cotisations sociales à hauteur de 50 millions.

Les agriculteurs ont alors repris le chemin du retour après que certains aient copieusement sifflé leur chef de file mécontents de la satisfaction de ce dernier devant les mesures annoncées par le gouvernement.