C'est l'arlésienne...du Saulnois !

Depuis bientôt 20 ans on entend parler de cette fameuse usine d'eau qui doit venir s'installer à Dieuze sur la zone industrielle route de Vergaville. Tout est prêt, le terrain, le forage et surtout la motivation d'élus qui imaginent les millions de bouteilles estamplillées "eau de Dieuze" quitter le Saulnois vers le monde entier. Ils ont déjà dépensé beaucoup de temps et d'argent pour attirer les industriels plus ou moins sérieux sur le site avec comme arrière-pensée les énormes retombées financières (environ 800 000 € par an) qui pourraient ruisseler sur leur cité et les nombreux emplois créés.

On était même prêt à reconstruire une voie ferrée entre Dieuze et Morhange pour convoyer les palettes d'eau minérale qui sortiraient de la fameuse usine.

Mais à force de voir passer les projets depuis 2004 sans qu'aucun n'aboutisse, les Dieuzois ne croyaient plus vraiment dans cette histoire d'usine d'eau. Mieux le sujet était le plus souvent tourné en dérision. (un petit historique sur Juvelize.com)

On pensait qu'après le départ de l'ancien maire Fernand Lormant, fervent promoteur du projet, le dossier allait être classé. Mais quelle ne fut pas notre surprise lorsqu'en janvier dernier on entendait de nouveau parler de la fameuse usine d'eau de Dieuze. Le nouveau premier magistrat avait rouvert le dossier. Le nouveau porteur du projet ? Une filiale du groupe de la grande distribution Leclerc qui comptait exploiter l'eau de source de Dieuze avec l'appellation "eau de montagne". Chacun sait que Dieuze ne se trouve pas en montagne mais à priori pas du côté de la grande distribution où on est capable de faire avaler pas mal de couleuvres à des consommateurs hypnotisés par des spots de pub aussi stupides que mensongers. 

Mais la loi impose aux exploitants d'eau de source qui veulent apposer l'indication "eau de montagne" sur leurs bouteilles que la localité d'où est extrait le précieux breuvage soit située à une altitude d'au moins...600 mètres. Sans l'appellation "Eau de montagne" Leclerc ne viendra pas !

On ne sait pas si cette histoire est maintenant terminée ou si quelqu'un écrira un autre chapitre à cette Arlésienne made in Saulnois. En attendant on peut toujours relire Alphonse Daudet et son Arlésienne dans Les Lettres de mon Moulin, écouter l'adaptation musicale qu'en a faite Georges Bizet, ou admirer les peintures de Van Gogh et Picasso qui ont imaginé cette belle provençale invisible.