Dans ses nouveaux locaux, l'Inventerre du Pré vert multiplie les animations bio.

Ce vendredi 11 février, une cheffe est invitée pour préparer des bons petits plats aux amoureux de la bonne bouffe saine et locale. Frédérique Fardeau est pâtissière, traiteur, certifiée bio à Liocourt près de Delme et c'est elle qui viendra cuisiner avec les produits de l'Inventerre; le menu concocté sera sur le thème de la couleur orange.

Avec l'aide des adhérents, elle va concevoir le repas et organiser le service en salle.

Ce vendredi en entrée il y aura une briochette épicée avec de la butternut de la maraîchère Carole de Haut Clocher et des noisettes torréfiées. Ensuite, porc laqué au miel sur lit de potimarrons de Pierre Louis d'Assenoncourt. Le dessert se déclinera autour des agrumes.

Un prochain rendez-vous permettra à un autre chef du Saulnois de travailler les produits bio locaux. En mars, c'est Sébastien Louis de L'Event à Vic qui cuisinera à l'Inventerre du Pré Vert.